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书香拂槛初夏天|满5本折上7折
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关于“ , 平”检索到   共12种现货商品
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  • 旅游心理学

    吴正平  /  2008-06-17  /  旅游教育出版社
    ¥10.3(4.9折)定价:¥21.0

    本书主要内容包括:从心理学角度看人的心理和行为;从心理学角度看社会交往;从心理学角度看旅游和旅游工作;酒店服务中的功能服务与心理服务等。 ...

  • 旅游社交礼仪

    陈刚平 主编  /  2006-11-01  /  旅游教育出版社
    ¥19.1(8.3折)定价:¥23.0

    本书注重了社交及社交能力的培养、人际关番网络的建设和维护、人际魅力的打造和完善等方面的知识,体现了在专业知识构架、社交能力提高和旅游礼仪规范掌握等方面齐头并进、平衡发展的旅游专业人才培养理念。本教材还注重理论与实践的有机结合,既注重提高学习者的理论水平,又注重知识的实用性、实践性、可操作性,以期能使旅游社交人员在掌握旅游礼仪的基本理论、知识和技能的基础上,全面丰富和发展自己的个性,更好适应当今旅游业发展现状的要求...

  • 旅游应用文(第二版)

    ¥8.8(4.9折)定价:¥18.0

    本书是“旅游高等职业教育系理教材”中的一本分册,根据本套教材编写计划及体例的要求编写而成。它系统地介绍了旅游应用文的有关知识和适用范畴,为处理旅游事务和协调、沟通部门工作,发挥了桥梁和工具的作用。 全书共分为11个部分,除绪论外,每一章集中介绍一类应用文文体。各章详略不尽相同,旨在使学生广泛了解各类应用文文体,并在学习中有所侧重。 本书的特点是:内容翔实,覆盖面较广,并有较强的针对性;材料、例文较为新颖,且贴近旅游业发展需

  • 旅游社交礼仪-(第4版)

    陈刚平  /  2015-11-01  /  旅游教育出版社
    ¥23.2(8.3折)定价:¥28.0

    本书突出强调教材的实用性、指导性与知识性三方面的紧密结合,并以实用性和指导性为重点。以期能让使用这本教材的教师能很好地指导学生将旅游行业必要的礼貌规范运用到实际工作中,重点强调了旅游行业的员工素质的“四重”,即中形象、重语言、重综合素质、重动手能力...

  • 西餐制作

    顾健平,主编  /  2022-02-01  /  旅游教育出版社
    ¥35.9(7.2折)定价:¥49.8

    《西餐制作》是在2008年首版《西餐制作教与学》基础上改版而来,自出版以来,连续加印、不断再版。2014年,《西餐制作教与学》入选教育部第二批中等职业教育改革创新示范教材;2020年,改版后的《西餐制作》入选“十三五”职业教育国家规划教材。为满足中等职业教育餐饮类专业人才的培养需求,贯彻落实《职业教育提质培优行动计划(2020-2023年)》和《职业院校教材管理办法》精神,我们对《西餐制作》进行了修订。此次修订,主要根据西餐岗位实

  • 掇华集

    杨平主编  /  2022-12-01  /  旅游教育出版社
    ¥49.0(7.2折)定价:¥68.0

    本书收录本科论文20篇,研究生论文11篇,由五个主题的研究论文构成。“中国文学细读”聚焦中国古代文学和中国现当代文学的经典,诠释作品中的画境、书写、情感、隐逸、中庸、精神等问题;“外国文学绎读”关注外国文学经典,解读作品中的人性、隐喻和世界等问题;“中外文论译解”回归中西文学理论经典,分析致良知、解构、空间、文论翻译等问题;“中外艺术新解”关注当代艺术发展,阐释当代艺术中的心理、色彩意义、生命意识等问题;“数字人文问题”围绕人工智能,

  • 西餐制作(第3版)

    顾健平  /  2023-08-01  /  旅游教育出版社
    ¥35.9(7.2折)定价:¥49.8

    本书为教育部十四五、十三五国家规划教材,曾入选“教育部改革创新示范教材”。教材围绕西餐厨房基础、西餐制作共两篇11个学习模块,对82道西餐菜式的制作进行了细致的图解及示范讲解。教材配有音视频教学资源。第3版的出版修订旨在加快推进党的二十大精神进教材,进课堂,进头脑,充分发挥旅游业服务国家“高水平对外开放”的功能和作用,推进思想政治教育与专业课教材的一体化建设,推动理想信念教育常态化发展,把社会主义核心价值观教育融入教材编写中。此次修订

  • 青海藏区民族文化旅游产业化发展研究

    ¥43.8(7.3折)定价:¥60.0

    本书主要内容包括: 问题的提出与研究背景、本课题研究的意义、国内外相关研究综述、本课题研究思路和研究方法、概念的界定、理论基础、青海藏区民族文化、青海藏区民族文化旅游资源等...

  • 湖北乡村旅游发展研究

    ¥49.6(7.3折)定价:¥68.0

    本书共有十二章, 外加附录湖北乡村旅游相关标准解读。主要从国外乡村旅游发展经验与启示、中国乡村旅游发展现状及模式、湖北省乡村旅游资源调查及评价、市场分析与定位、发展目标与战略、发展重点项目、产品开发与营销及典型案例研究等多方面论述, 对湖北的乡村旅游的确高屋建瓴, 具有较强的现实意义和指导作用...

  • 酒店实习指导书

    蔡平  /  2017-11-01  /  旅游教育出版社
    ¥23.2(8.3折)定价:¥28.0

    本书是酒店管理及相关专业学生顶岗实习的指导教材。全书共分五章,从酒店实习准备、酒店实习实践、酒店实习总结三个阶段循序渐进地对学生实习进行指导。本书在内容上力求契合酒店业务的新发展、新变化,注重时代性、专业性,突出实用性、可操作性,不仅适用于高等职业院校酒店管理及相关专业学生的实习指导,同时也可作为酒店企业新入职员工的工作指导教材和酒店职业培训教材...

  • 旅游美学

    王柯平  /  2016-01-02  /  旅游教育出版社
    ¥29.1(8.3折)定价:¥35.0

    《旅游美学(第4版)/全国高等院校旅游专业规划教材》有选择地应用美学、社会心理学、文化人类学以及地理景观灯学说,围绕旅游业的构成要素命题成章,比较系统地论述了旅游审美活动、旅游审美心理、旅游观赏方法、旅游服务艺术和旅游审美文化的特征与规律...

  • 研学旅行课程设计(第3版)

    ¥49.6(8.3折)定价:¥59.8

    本书是研学旅行管理与服务专业最核心的教材之一,直接教授研学旅行课程设计的思路与方法。本书在编写框架上以课程设计为主线,以中小学教育教学理论为基础,以旅游资源为载体,遵循教育教学规律,围绕课程设计能力的培养,突出实用性和基础性,从研学旅行主题的确立、目标的设定、内容的选取、教学模式的采用、研学资源的开发,以及主题课程和专题课程的设计等方面,提高研学旅行指导师的课程设计技能。本书采用项目任务式编写模式,融入二十大精神和思想政治教育元素,融

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